Segunda-feira, 7 de Maio de 2007

Menu da Semana 07 a 13/03/07

    Almoço Jantar
Segunda Sopa Creme de Cenoura
  Principal Salada de Atum Lombinhos de Peru com Ananás com Arroz
  Sobremesa Fruta Fruta
Terça Sopa Creme de Cenoura
  Principal Salada de Peru e Maçã Lombos de pescada Grelhados com Batata cozida
  Sobremesa Fruta Gelatina
Quarta Sopa Sopa de Alho Porro e Tomate
  Principal Espetada de Salmão com Arroz de Cogumelos Bife de Frango Grelhados com Esparguete
  Sobremesa Fruta Bolo de Banana
Quinta Sopa Sopa de Alho Porro e Tomate
  Principal Espinafre com Ovos Bacalhau à Brás
  Sobremesa Bolo de Banana Fruta
Sexta Sopa Sopa de Cenoura e Abóbora
  Principal Massas com Toranja Espetadas de Peru com Arroz Tomate
  Sobremesa Fruta Gelatina
   
Sábado Sopa Sopa de Cenoura e Abóbora
  Principal Tortilha de Atum Batatas Recheadas
  Sobremesa Fruta Tarte Gelada de Chocolate
   
Domingo Sopa Sopa Toscana Sopa Toscana
  Principal Fricassés de frango com Cogumelos
  Sobremesa Mousse de Framboesas Fruta

 

Diáriamente deixarei aqui as receitas das refeições que faço.

 

publicado por sissi às 15:20

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Domingo, 6 de Maio de 2007

Sopa Rica de Bacalhau

Deve ser uma delicia:

 

Sopa Rica com Bacalhau  

 Ingredientes:

 2 postas de bacalhau demolhado

 150 g de salmão

 8 camarões

 1 cebola picada

 2 pés de aipo

 2 cenouras em rodelas

 2 litros de água a ferver

 0,5 litro de vinho branco

 4 colheres de sopa de natas

 sal

 salsa picada

 margarina

 azeite

 colorau

 sal e pimenta

 

Confecção: Depois de aquecer um pouco de margarina e azeite junte os camarões já cozidos e descascados, o salmão, o bacalhau às lascas, a cebola e o aipo, as cenouras e a água a ferver. Deixe cozer durante 20 minutos e, depois, passe tudo com a varinha mágica. Depois de frio, tempere com sal e pimenta, junte o vinho branco e as natas. Leve ao lume durante mais alguns minutos até ferver e sirva em tigelas enfeitado com camarões, colorau e a salsa picada.

 

publicado por sissi às 01:29

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Sopa de Espinafres

Sopa de espinafres  

 

 Ingredientes:

 2 cebolas picadas

 6 dl de caldo de galinha ou água e 1 cubo de caldo de galinha

 750 g de espinafres

 1 folha de louro

 1 raminho de salsa

 sal, pimenta, noz moscada moída

 3 dl de iogurte simples

 

Confecção: Deite num tacho a cebola, o caldo de carne, e os espinafres. Depois junte a folha de louro, a salsa, o sal, a pimenta. Tape e deixe cozer durante 10 a 15 minutos até os espinafres estarem tenros. Retire a folha de louro e desfaça todos os ingredientes com um batedor até obter um puré cremoso.

Servindo quente: junte a noz moscada e metade da quantidade de iogurte e aqueça sem deixar ferver. Cubra no prato com o resto do iogurte e paprika.

Servindo frio: arrefeça o puré e misture metade do iogurte. Cubra no prato com o resto do iogurte e paprika.

 

publicado por sissi às 01:25

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Creme de Cenoura e Abobora

http://www.receitasdecozinha.com/recipe.php?recipeid=6

 

 

publicado por sissi às 01:19

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Inspiração

Inspirada dirão os meus queridos amigos....pois é. As energias do universo vão-se conjugando e há alturas na vida que temos de procurar dentro de nós o que necessitamos para nos realizarmos, e de facto gosto de cozinhar e tenho feito pouca coisa. Almoço a correr, vou buscar o almoço e almoço em casa, apesar de muito bom, normalmente vegetariano. Jantar uma maluqueira com míudos, o Tomás que logo jantar e Diogo nunca quer jantar, o pai chega tarde e eu no meio desta maluqueira. Mas DECIDI, ACABOU a maluqueira. Agora vou fazer menus para a semana, com pratos escolhidos, tudo organizado. Uiiiii pelo menos vou tentar, ehehe.
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publicado por sissi às 00:08

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